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警惕,仿瓷碗遇高温就释放甲醛,你家里可能就有

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浏览:- 发布日期:2019-03-29 18:02:50【

说起仿瓷碗,可能很多人都不知道是什么样的,但是当我说是你在外面吃饭时用的那些质感像陶瓷又不是陶瓷的碗的时候,你一定能想起来我说的是什么。这种餐具不易摔碎又稳重,端起来不烫手,花纹多且色彩丰富,赢得了很多人的喜欢。很多人的家中也会选择使用这种仿瓷餐具,多用来做儿童餐具,不怕破损伤人。


但是有研究指出,这种仿瓷碗是由一种密胺树脂材料制作而成,使用不当会导致释放甲醛,有媒体就对此进行了实验和调查。

在大型的餐具批发市场里,可以看到摆放了多种样式的仿瓷餐具。调查者走进一家店铺挑选仿瓷餐具,店主前来询问是不是开餐馆用的,并告知来批发这种餐具的多半是开小餐馆的。“除非你是开高档餐馆,不然不建议用瓷的,还是用这种密胺树脂的比较好。”这位店主还介绍说:密胺树脂的碗受到餐馆欢迎主要有两个原因,不会破损成本低最重要。开餐馆要是用陶瓷的,每天要消耗不少碗呢,这种随便怎么摔都摔不坏。另一个原因就是这种碗很好洗,不容易沾油,只要泡在洗洁净里一会儿再用水一冲就很干净了。

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仿瓷碗价格不一,批发市场里买一个盛饭用的小碗价格在几元到十几元不等。据批发商介绍,价格不同除了材料不一样,碗的厚度也不一样。“你要想买便宜的,最便宜的两元一个碗也能买到,不过用料很差,是工业塑料之类的,并不建议使用。”一家店主透露说。

仿瓷碗使用过程中有没有危害,不同的仿瓷碗有没有区别呢?有人做了一组试验,分别买来一个陶瓷碗和中档、低档的两个仿瓷碗进行对比,用甲醛检测仪简单测试它们在盛热水和热油情况下甲醛数据的变化。

在试验中,陶瓷碗和价格在十元左右的仿瓷碗得到的数据差别不大,即便在热水,热油等极端条件下,检测的甲醛差别也在0.03毫克左右。

但是另一个价格三元左右的仿瓷碗,在热水倒入时就已经产生轻微甲醛,而热油倒入后更是已经发生外观变化,甲醛值超过标准近8倍,可以说确实是有毒餐具了。

仿瓷到底是一种什么物质,为什么有的仿瓷是安全的,有的则会大量释放甲醛呢?南京东南大学化学化工学院副院长杨洪做了解说。“被人们称作仿瓷的材料实际上叫密胺树脂,又叫三聚氰胺甲醛树脂。名字听起来有些吓人,但是实际上是用三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应,在高温下黏合,形成热固化树脂。”杨院长这样介绍,“两种物质在高温下发生反应,聚合物脱水形成胶黏的树脂,一般来说这种生成的物质在常温下完全没有毒性,只要不遇到强酸强碱,都不会发生什么变化。”


杨院长强调,理论上密胺树脂对人体是安全的,但是实际操作过程中确实会出现一些问题。“正规的大厂生产出来的这种制品,肯定会有一个标示,比如碗上写明了最高承受120℃,实际上120℃还是相当保守的,它的热分解温度应该在200到300℃左右,所以厂家也是出于安全考虑。但是一些小厂就很难说了,热反应条件,温度,配方,PH值等等因素都会有影响,有的甲醛溶液没有反应完全,残留在里面,可能温度升高或者出现表面破损时就会排出去。”

“制作工艺的差别会影响餐具的质量,但是还有一种更为恶劣的情况,就是有人用成本更低的尿素和甲醛混合,制作成尿素甲醛树脂,这种物质的热分解温度就低得多了,100℃左右就会分解了,可能一碗热汤就让它释放甲醛了,这种碗就尤其需要加以警惕了。”杨院长详细说明。

如何选用仿瓷餐具才能够确保安全呢?杨院长表示,购买仿瓷餐具首先还是要认清品牌,最好在大型商场里购买。除了购买的商家要有保障,仿瓷餐具做得越正规,各种说明标识也会越多,买的时候一定要注意看清厂家和注意事项,认准食品餐具的生产许可。

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尿素甲醛树脂的材料价格只有密胺树脂的三分之一,仿瓷餐具的价格基本和质量相当。一个正规安全的仿瓷碗至少要在10元左右,千万不要贪图便宜买几元一个的仿瓷碗。即便是正规厂家生产的仿瓷碗,也不要长时间盛放酸性、油性或者碱性的食物。清洗时不要用钢丝去破坏树脂表面,用一段时间就应更换。

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